男の子と暮らす日々

男の子2人の母です。 日常のあれこれ備忘録に綴りながら、旦那の毎日の弁当・簡単レシピなど覚書で書いていきたいです。

ミートソース作り置きでメニュー広がる、ポテトミートグラタン弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/

 

残暑なのか真夏より暑い気がしますが…

今週はこれから朝晩秋が感じられる気候になると昨日天気予報で聞きました。

ほんまかな。クーラー全開で寝てたけど…

 

マクドナルドが月見バーガーになっていた。

秋だ…

マクドナルドで季節めちゃ感じてしまうわたしです。

 

さて、野菜室でそろそろ使わないとと思っていたナスを使って簡単ミートソースを作りました。

ミートソースあるだけでバリエーションが広がるのでオススメ。

 

煮詰めるだけの簡単ミートソースです。

 

簡単ミートソース

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□材料

  • 豚ミンチ  50gほど
  • 玉ねぎ  1個
  • 人参   3センチほど
  • ナス   1本

 

□調味料

  • ケチャップ  大さじ2
  • ウスターソース・みりん 大さじ1
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩 小さじ1
  • コショウ  少々
  • 炒め用油  大さじ1

 

□作り方

  1. ナスを食べやすい大きさに、玉ねぎ人参はみじん切りに切る
  2. 鍋に炒め用油をひいて、野菜を炒める
  3. しんなりしてきたらミンチ投入
  4. 全体を炒めて蓋をして蒸し焼きに
  5. 水分が出てきたら調味料をすべて入れて煮詰めて完成

 

 

このミートソースを使ってポテトミートグラタンを作りました!

 

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愛読中のまるこさんのレシピであったポテトミートグラタン。

 

 

こんなに美味しそうには作れない。

 

カロリーなんか気にしちゃダメメニュー決定w

これがご飯にもパンにも合うから糖質全開。

 

朝起きてもお腹空いてなかった(食べすぎやろ)

 

このポテトミートグラタンが主役の今日の弁当です。

 

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★menu★

  • ごはん+ふりかけ
  • 卵焼き
  • ポテトミートグラタン
  • 市販ミートボール
  • 冷凍ひじき煮

 

市販ミートボールの賞味期限も限界だったので急遽いれたらミートだらけw

ミートミート弁当やんかwww

 

今日はこのミートソースを使ってパスタを一品に!

 

メニューがひとつ決まるだけで気分も変わる〜

 

耐熱ガラス容器はこちらを使用中↓

蓋付なので重ね置きもできて便利。ガラスなので油物を作っても匂いや色もつかず、洗いも楽です(^^)

 

 

 

 

 

 

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