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週末ってお昼が1番面倒な気がします。
なんでってやはり、旦那がいるからかな。
なんでもいいと言うてくれる旦那様ですが。
毎週納豆ご飯というわけにもいかず。
お昼困ったなー、は夕飯困ったなーよりもわたし的には面倒です。
なのでまずはお昼に使えそうなものを考えて夕ご飯メニューを決めます。
昨日の晩ご飯はポトフ↓
ある野菜とりあえずいれてコンソメキューブひとつ落として炊くだけ。
簡単だけど野菜のうまみたっぷりで美味しい。肌寒くなってきたから余計に作りやすいメニューですね。
今回の選抜メンバーは、
- 大根
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- しめじ
- ほうれん草
- ベーコン
- ウインナー
なんか間違ったメンバーもいそうですが、気にしない。
水は鍋に野菜を入れてひたるくらいに入れました。
根菜類から入れて煮たってきたらハム類、炊きやすい野菜を投入し、コンソメぽとん。
最後に少し塩を入れて完成。
ベーコン入ってるので塩気はあまりいらないかな。
我が家はコンソメで炊いてケチャップをかけて食べます。
トマトで煮込むパターンは未だ未経験ですが、ケチャップで美味しい。
そのままももちろんありです。
少し多めに作ってこのポトフを明日のランチにバトンタッチ。
翌日のランチはパスタに変身↓
ポトフの煮汁が少しだけ残っていたのでそのまま活用しました。
パスタだけ手間でしたが別茹で（普通やw）
少し硬めにあげて、ポトフ鍋に投入。
ケチャップと粉チーズをあえて完成。
煮汁多めなら少し煮詰めたらいいです。
玉ねぎやじゃがいもが溶けてトロミに変化。
最後にみりんとウスターソースを小さじ1ほど落としたらしまります。
もともとの野菜やスープに旨味が含まれているのでエキスたっぷり。
少し甘めのナポリタンの完成です。
ナポリタン、子供たちも大好き。
大人でも甘くても美味しく食べられる。
今回大人だけバジルと粉チーズを追加で。
タバスコあればいいけど、常備してません。
最近辛いの大好きなのでタバスコまた買ってみようかな…
ラー油かけようかなと思ったけどチャレンジャーすぎてやめました。
ナポリタンはわたしも大好きなので甘くいただきますw
週末家族が揃うので楽しみではあるけれど、毎食はしんどいですよね…
少しでも楽して家ご飯を楽しむが週末の課題です。
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