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いつだって昼ごはんはとてもめんどくさい。
そこに大人が1人追加されただけで余計に感じるのはわたしだけでしょうか。
我が家もついにゴールデンウィーク開始です。
自粛生活でも出来ることしたいことして過ごしたいです！
外食がしにくくなったので余計母たちがキッチンに立たねばなりませんね！
毎日ドライブスルーてわけにはいかないので、ランチはとくに簡単に手っ取り早く作りたいところです。
米が足りない…
米がない…そんなときにはもう生米からフライパンで作りましょう！！
生米からフライパンピラフ
□作り方
- 米 2合
- 水 400cc
- ウインナー 2本
- ベーコン 少々
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 3センチほど
- しめじ ひとつかみ
- 塩 少々
- コンソメ 大さじ1ほど
- バター 大さじ1
- ニンニクチューブ ぶちゅ
- 油 適量
□作り方
- 米を洗って水を切っておく
- 野菜をみじん切りに、ハム類を食べやすい大きさにカット（しめじはそのまま可）
- フライパンに油、バター、ニンニクをいれて少し加熱したら野菜とハム類を投入し軽く炒める
- そこへ米も追加して全体的に混ぜたら、水・コンソメ・塩をいれて強火で2分ほどクツクツさせる
- 蓋をして弱火15分、炊けたら火を切り10分放置
- 全体をよく混ぜて味が足りなければ塩少々で完成
★胡椒いれてもありです。我が家は子供がいるため胡椒なし
★コンソメは粉末を使用、キューブなら1個で
ある野菜を入れてもいいと思います。
ベーコンは少し残っていたのを使ったのでなくてもなくてもいいです。いや、ベーコンのみでもいいし、ウインナーだけでもあり。
エビなどシーフードミックスを使うのもあり。
炊飯器でご飯が炊き上がる前に完成、残ったらパックして冷凍も可能。
これを作れば簡単だけどしっかり食べれておすすめです。
生米からフライパンで作る簡単ピラフ by さえきち107708 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが327万品
さて。
4歳すぎた我が家のお兄ちゃんはついにこの休みに自転車を買うことになりました。
ストライダーのおかげでバランス感覚がだいぶ養われたので補助輪も早くとれそうな予感。
連休中しっかり練習するぞ〜！！
そして次男坊はそのストライダーを引き継いでくれるのか…
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