男の子と暮らす日々

男の子2人の母です。 日常のあれこれ備忘録に綴りながら、旦那の毎日の弁当・簡単レシピなど覚書で書いていきたいです。

プチトマトのマリネ作ってみた、炭水化物弁当

トマトなどがたくさん売られてきましたね。

ナスにきゅうり、年中売ってる野菜ですが、やはり夏に美味しく食べられる野菜。

 

今年もプチトマトを植えたので普通に食べるだけでなく色々レパートリーを増やしたいと思っていて。

 

レシピサイトを見てるとたくさん作られていますが、なかなか手が出ずにいましたが、買った時がチャンスと一度作ってみました。

 

 

プチトマトのマリネ

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トマトのマリネ by さえきち107708 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品

 

湯むきも簡単に沸騰したお湯につけてプチッと皮が割れてきたらむいただけ。

合わせておいた調味料に漬け込んで完成。

 

冷やすとなお美味しいです。

 

お弁当の隙間埋めにも入れましたが、旦那には好評でした(あの鈍い旦那が)

 

手探りで作ったのに美味しいねと言われたのはビックリ。

でも素直に嬉しい瞬間でした。

 

お酢も色んな種類があるし色々試してみたいなと思うこの頃です。

 

水曜日の旦那弁当です。

太らせたいような炭水化物だらけの弁当です。

 

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★menu★

  • ごはん+鮭フレーク
  • 目玉焼き
  • 和風パスタ
  • スナップえんどう
  • プチトマト
  • ぶどう

 

  1. ココットに卵を割って500w1分チン
  2. パスタをチン

 

炭水化物だらけでヒドイのに、雑さもヒドイww

夕べの晩ご飯がパスタでした。

スナップえんどうは湯がいておいたので詰めるだけ。

パスタはワンパンパスタです。

最近こればっかり。別茹でせずに一気に作ってしまう。このやり方をすると、鍋を使うこと・フライパンを使うことどちらかひとつを省きたくて仕方なくなる。

 

ワンパン★和風パスタ by さえきち107708 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが310万品

 

いかに楽をして簡単に作ろうかと色々考えてなかなか調理せずにいるその時間に普通に作ってたら出来上がってるんちゃうの?

と、自問自答しつつ楽さを求めてしまうズボラなわたしであります。

 

 

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