男の子と暮らす日々

男の子2人の母です。 日常のあれこれ備忘録に綴りながら、旦那の毎日の弁当・簡単レシピなど覚書で書いていきたいです。

簡単レシピ

ゆずジャム作ってみました

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ もう12月ですね。 はやいですね。そればかり言うて嫌になります。 先日ゆずを知人からわけてもらいまして… このゆず、どうしたもんかな、と悩んでました。 ゆずといえば調味料のひとつに。 または風呂にいれる、など、こ…

子供がケチャップ好きは本当か?!ポークチャップ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 寒いやないかーい。 これが冬なのか…(まだ11月ですけど) わたし冬好きなのにな…ぶるぶる… すっかり朝晩冷え冷えでお布団から出れずです。子供達もしっかり布団に入ってきてくれるのでぬくぬく。余計起きれへんやん。 …

PayPayを知る、ハンバーグ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 最近友達にPayPayというものを教えてもらってちょいとPayPay言うてます。 ペイペイて響きなんていうんかな…おもしろいw 旦那にPayPayがさ、PayPayってな、とPayPay言うから、PayPayてなんか気になるわ!と言われてます。…

ナスのチーズグラタン弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 急に肌寒くて嫌になります。 朝起きたら窓に結露が…外と中の温度差を直に感じた瞬間でした。 もう…冬が来る…… 朝起きてお弁当作っても冷めるのが早くなってきました。助かる〜 でもキッチンに立つわたしの体温も下がる〜…

週末ご飯はリレーメニューでいく!

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 週末ってお昼が1番面倒な気がします。 なんでってやはり、旦那がいるからかな。 なんでもいいと言うてくれる旦那様ですが。 毎週納豆ご飯というわけにもいかず。 お昼困ったなー、は夕飯困ったなーよりもわたし的には面…

創味シャンタン味噌餃子鍋作ってみた

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 鍋が美味しくなってきました。 最近週末鍋ブームの我が家です。 またもレシピブログさんから、モニター当選! 「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です。 我が家でもいつもお世話になっておりま…

ラグビー初心者・遅ればせながら応援中!

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ ラグビーが熱いですね。 わたし、スポーツ嫌いなわけではないですが、知らないこといっぱいです。 ラグビーワールドカップ、盛り上がっているのに火がついたのが遅いわたしです。 もちろん応援してるし頑張ってほしいと…

お家でおばんざい風バイキング

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 運動会のために義父母がやってきました。 子供達久々の再会でもすぐに馴染んで楽しそうに過ごしています。 土曜日の運動会のために金曜から前日入り。 悩むのは献立ばかりで… 普段2人で暮らしている義父母。 なにが食べ…

ミートローフを使って簡単焼飯

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ またまたレシピブログさんからモニタープレゼント当たりました! 今回は「シャウエッセン×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加です。 あらびきミートローフをいただきました! 早速ですが、こちらを使って簡単焼飯…

USJ土産のミニオンパスタ、ミートスパ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 先日作ったミートソースが活躍中です。 これを使ってミートソースパスタにしようと決めてました。 使いたいパスタがあったので! それはこれだ! 子供達大好きなミニオンーー! ミニオンのパスタだったら食いついて完食…

ミートソース作り置きでメニュー広がる、ポテトミートグラタン弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 残暑なのか真夏より暑い気がしますが… 今週はこれから朝晩秋が感じられる気候になると昨日天気予報で聞きました。 ほんまかな。クーラー全開で寝てたけど… マクドナルドが月見バーガーになっていた。 秋だ… マクドナルド…

おばけなんてないさ、照り焼きチキン弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ おばけなんてないさ♩ この歌こんなに可愛かったかな、と思うくらいお兄ちゃんが口ずさむと可愛い。 大人になってから子供の頃に耳にした数々の歌。 全然違う風に響きますね。 だけどちょっとだけどちょっとぼくだってこ…

液体味噌使ってみた、トンカツ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 最近お味噌汁やお吸い物を夕ご飯の一品で作るようにしてます。 夏場は腐りやすかったりするし暑いしで作るのも飲むのも…と思ってたんですが、案外子供達が好きみたいで作るようになりました。 だいたい一回分、最後一杯…

鶏胸肉が好き②チキン南蛮編

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 過去にブログでも書いてましたが、鶏胸肉が好きです。 鶏胸肉どくとくのパサつきも、切り方さえ間違えなければ柔らかく仕上げられます。 昨日久しぶりにチキン南蛮を作ってみました。 作り方の簡単さと味付けがとても美…

昨夜の早急晩ご飯

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 週の後半になると一気に疲れがきますね。 老化。 最近眠りの質が良いのか悪いのか。 寝落ちた時の爆睡力がすごいです。それが朝まで続けばいいのですが、夜中日付が変わった頃から3時とかによく目覚めます。 しかも結構…

鶏胸肉が好き、とりマヨ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 毎日の食事メニューて考えるの本当に大変ですよね。 わたしの母はとてもマメで凝り性な人なので大抵手作りしてくれる人でした。 子供の頃は今日はこのメニューかー、なんてガッカリする日ももちろんありましたが、毎日手…

休日の朝に手作りパン

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 買い物いかず頑張った1週間。 パンがなかったので、夜に仕込んで朝焼くスタイル。 フライパンで焼ける簡単パンです。 材料もいたってシンプル。 バターも卵も使わないので本当に作りやすいです。 こねるのもたいしてしな…

オーブンで焼いたハンバーグ美味しい!、ハンバーグ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 昨夜の晩ご飯はハンバーグ。 子供達も大好きです。 今回やってみたかったオーブン焼きにトライ。 これがなかなか良かったので覚書です! オーブンでハンバーグ □材料 合挽きミンチ 150gほど 玉ねぎ 1個 人参 3センチほど…

桃を凍らせてパンナコッタ

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 桃の季節です。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、一手間加えてゆっくり食べれる桃レシピです。 まず、桃を凍らせてしまえ、です。 一個二個ならあっという間に食べれてしまう桃ですが、数個贅沢にあれば一度凍…

夏野菜vs.きゅうり編、ピーマン肉詰め弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 夏野菜消費ウィークですwww 本日の相手は、きゅうり! 今年はプチ家庭菜園のきゅうりも豊作で、ぬか漬けしたりしてますが追いつかず。 そこへ差し入れも入りきゅうりだらけでございます。 きゅうりは野菜室に保管してい…

夏野菜を上手に作り置き、焼売弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 野菜室、今夏野菜で溢れております!! 実家の母が届けてくれたり、畑持ちの友達からおすそ分けされたり… どうしてもらう時ってかぶるんでしょう… ありがたい話なのでなんでももらいまーす!!と言ってもらいまくると野…

レンジで時短!簡単蒸し鶏は使える!

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 鶏胸肉が好きです。 お兄ちゃんが唐揚げを食べるようになって鳥もも肉を買う率がグッとあがりましたが、わたしは基本鶏むね派。 別に筋肉を作りたいわけではないですw 単純にコスパメインですが。 鶏むねをつぶしてミン…

キャロットラペ作ってみた、キャロットラペ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 人参を大量に買った割に消費しきれていないこの頃です。 わたしの中で絶対に野菜室にいてほしい野菜No. 1は人参です。 玉ねぎも大事なんですが、なんせ人参です。 なんでやろうか。 人参てとても好きな野菜てわけではな…

手足口病と暮らしています

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ ジメジメ蒸し蒸しした日が続きますね。 梅雨長くないですか? 我が家の病原菌も長いですが。 お天気と一緒にスパーーーッと晴れ切ってほしいところです。 手足口病を発病させた息子たち。 ピークは越えてきた気がします…

花椒香る簡単煮豚、煮豚弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 先日レシピブログさんから辛味スパイス3種をモニタープレゼントしていただきました! 今回は、花椒(ホアジャオ)を使って、簡単煮豚を作ってみました〜(o^^o) 花椒香る簡単煮豚 ◇材料 豚ブロック 350〜400gほど 生姜 少…

揚げ焼き簡単春巻きで、モニター初体験!

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 先日レシピブログさんの、ハウス食品とのモニターコラボ企画に応募して当選し、参加させていただくことになりました! GABANブラックペッパー(ホール) GABAN花椒(ホール) ハウス唐辛子族(バリ粗唐辛子) この3つの…

寝坊の朝、おにぎり弁当②

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 今日からお兄ちゃん幼稚園復帰です。 先週木曜から4日間、大人しくほぼお家で過ごしたわたしたち。 朝が少し遅めになり、お昼寝も一緒にして…完全に園に入る前のような暮らし。 完全にボケたわたし。 曜日感覚をなくし、…

パン作り勉強中②

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 先日からちょこちょこブログでも書いてますが、パン作り勉強中です。 料理は科学、なんて言葉がある通り。 単純作業にみえて大事な工程はたくさんあるのが料理。 深くやり出したらきっとすごく面白いものなんだろうと思…

パン作り勉強中

ご訪問ありがとうございます\( ˆoˆ )/ 先日パン教室に行ってから、パン作りに少し火がついています。 それもお兄ちゃんがすっかりパン派になってきているのもあります。 朝はパン、おやつにパン、夜にもパンを食べたがる。 米も食べてはくれるけど。 パン率…

簡単にぬか漬けを作ってみる

ぬか床を持ってる女子は料理が出来る人。 若い頃はそういう固定観念がありましたけど。 出来る出来ないはとりあえず置いといても、マメな人であることに違いはないなと思います。 美味しいものを食べるために多少の手間はつきものですが。 続けられるかどう…