男の子と暮らす日々

男の子2人の母です。 日常のあれこれ備忘録に綴りながら、旦那の毎日の弁当・簡単レシピなど覚書で書いていきたいです。

簡単レシピ

パプリカを子供に食べさせたい!酢豚弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 先日の買い物で買った使いたい野菜・パプリカ。 あんまり買い慣れてなかったこの野菜。 次男坊と買い物に出ると100%買わされます。 そやのに食べへんのよね。なんでなん。 パプリカは生でも食べられる優れもの。 甘いし…

スパゲティサラダの新発見、お好み焼き弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 昨日ブログで発表(?)した、わたしスパゲティサラダ大好き宣言。 朝から残りをもりもり食べてたらお兄ちゃんが横から自分もご飯に乗せて食べたいと言い出しました。 スパゲティサラダをごはんにのせるて、あなた…と馬…

根菜類で脱マンネリ、ゴボウと豚肉の甘辛弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 1週間はじまりました! 今週で一月が終わると言う…はやくないですか。二月はもっとはやいてほんま?て感じです… 今日も昨日の晩ご飯たちにフル活動してもらい、詰めるだけ弁当の完成! ★menu★ ふりかけごはん 卵焼き ゴ…

鶏胸肉が好き③唐揚げ編

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ なぜだかシリーズ化してくる。それほどまでにリピート率が高い我が家の鶏胸肉消費… 肉の定番料理は鶏胸肉か?くらい鶏胸肉をよく使います。 なにって、コスパなんですけども。 鶏胸肉でも使い方間違えなければとても美味…

お兄ちゃんお休み中、鮭混ぜご飯弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 今月の三連休半ばから次男坊の風邪に始まり、わたしも続き、今お兄ちゃんがピークでございます。 家庭内感染絶好調ですね。 今生活の基盤はお兄ちゃんにあるので、彼の生活が止まると我が家は全機能が止まるイメージです…

レンジで簡単に照り焼きチキン、照り焼きチキン弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ このレシピおすすめです。 レンジで照り焼きチキン作りましょう。 鳥もも肉あるならぜひどうぞwww レンジで照り焼きチキン 耐熱ガラスボウルがおすすめです。 ◇材料 鳥もも肉・2枚 ◇タレ 生姜汁・小さじ2 酒・大さじ1 醤…

子供ペロリのおすすめ手羽元レシピ

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 子供って鶏肉が好きなんでしょうか。 食べやすいお肉なんですかね。 メニューによるのですかね。 唐揚げとかは万人受けしますが、照り焼きなんかも強い気がします。 鶏肉にも色々部位がありますが… 中でも手羽元は食べに…

今年のクリスマス、クリスマス残骸弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ はやいですが、我が家のクリスマスもう終わりましたwww 訳あってサンタさんきました。 フライングもいいところ。 今年も旦那、張り切ってサンタさんになりましたよ。お兄ちゃんにはさすがにバレるのちゃうの?と思いきや…

ゆずジャム作ってみました

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ もう12月ですね。 はやいですね。そればかり言うて嫌になります。 先日ゆずを知人からわけてもらいまして… このゆず、どうしたもんかな、と悩んでました。 ゆずといえば調味料のひとつに。 または風呂にいれる、など、こ…

子供がケチャップ好きは本当か?!ポークチャップ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 寒いやないかーい。 これが冬なのか…(まだ11月ですけど) わたし冬好きなのにな…ぶるぶる… すっかり朝晩冷え冷えでお布団から出れずです。子供達もしっかり布団に入ってきてくれるのでぬくぬく。余計起きれへんやん。 …

PayPayを知る、ハンバーグ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 最近友達にPayPayというものを教えてもらってちょいとPayPay言うてます。 ペイペイて響きなんていうんかな…おもしろいw 旦那にPayPayがさ、PayPayってな、とPayPay言うから、PayPayてなんか気になるわ!と言われてます。…

ナスのチーズグラタン弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 急に肌寒くて嫌になります。 朝起きたら窓に結露が…外と中の温度差を直に感じた瞬間でした。 もう…冬が来る…… 朝起きてお弁当作っても冷めるのが早くなってきました。助かる〜 でもキッチンに立つわたしの体温も下がる〜…

週末ご飯はリレーメニューでいく!

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 週末ってお昼が1番面倒な気がします。 なんでってやはり、旦那がいるからかな。 なんでもいいと言うてくれる旦那様ですが。 毎週納豆ご飯というわけにもいかず。 お昼困ったなー、は夕飯困ったなーよりもわたし的には面…

創味シャンタン味噌餃子鍋作ってみた

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 鍋が美味しくなってきました。 最近週末鍋ブームの我が家です。 またもレシピブログさんから、モニター当選! 「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です。 我が家でもいつもお世話になっておりま…

ラグビー初心者・遅ればせながら応援中!

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ ラグビーが熱いですね。 わたし、スポーツ嫌いなわけではないですが、知らないこといっぱいです。 ラグビーワールドカップ、盛り上がっているのに火がついたのが遅いわたしです。 もちろん応援してるし頑張ってほしいと…

お家でおばんざい風バイキング

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 運動会のために義父母がやってきました。 子供達久々の再会でもすぐに馴染んで楽しそうに過ごしています。 土曜日の運動会のために金曜から前日入り。 悩むのは献立ばかりで… 普段2人で暮らしている義父母。 なにが食べ…

ミートローフを使って簡単焼飯

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ またまたレシピブログさんからモニタープレゼント当たりました! 今回は「シャウエッセン×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加です。 あらびきミートローフをいただきました! 早速ですが、こちらを使って簡単焼飯…

USJ土産のミニオンパスタ、ミートスパ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 先日作ったミートソースが活躍中です。 これを使ってミートソースパスタにしようと決めてました。 使いたいパスタがあったので! それはこれだ! 子供達大好きなミニオンーー! ミニオンのパスタだったら食いついて完食…

ミートソース作り置きでメニュー広がる、ポテトミートグラタン弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 残暑なのか真夏より暑い気がしますが… 今週はこれから朝晩秋が感じられる気候になると昨日天気予報で聞きました。 ほんまかな。クーラー全開で寝てたけど… マクドナルドが月見バーガーになっていた。 秋だ… マクドナルド…

おばけなんてないさ、照り焼きチキン弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ おばけなんてないさ♩ この歌こんなに可愛かったかな、と思うくらいお兄ちゃんが口ずさむと可愛い。 大人になってから子供の頃に耳にした数々の歌。 全然違う風に響きますね。 だけどちょっとだけどちょっとぼくだってこ…

液体味噌使ってみた、トンカツ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 最近お味噌汁やお吸い物を夕ご飯の一品で作るようにしてます。 夏場は腐りやすかったりするし暑いしで作るのも飲むのも…と思ってたんですが、案外子供達が好きみたいで作るようになりました。 だいたい一回分、最後一杯…

鶏胸肉が好き②チキン南蛮編

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 過去にブログでも書いてましたが、鶏胸肉が好きです。 鶏胸肉どくとくのパサつきも、切り方さえ間違えなければ柔らかく仕上げられます。 昨日久しぶりにチキン南蛮を作ってみました。 作り方の簡単さと味付けがとても美…

昨夜の早急晩ご飯

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 週の後半になると一気に疲れがきますね。 老化。 最近眠りの質が良いのか悪いのか。 寝落ちた時の爆睡力がすごいです。それが朝まで続けばいいのですが、夜中日付が変わった頃から3時とかによく目覚めます。 しかも結構…

鶏胸肉が好き、とりマヨ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 毎日の食事メニューて考えるの本当に大変ですよね。 わたしの母はとてもマメで凝り性な人なので大抵手作りしてくれる人でした。 子供の頃は今日はこのメニューかー、なんてガッカリする日ももちろんありましたが、毎日手…

休日の朝に手作りパン

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 買い物いかず頑張った1週間。 パンがなかったので、夜に仕込んで朝焼くスタイル。 フライパンで焼ける簡単パンです。 材料もいたってシンプル。 バターも卵も使わないので本当に作りやすいです。 こねるのもたいしてしな…

オーブンで焼いたハンバーグ美味しい!、ハンバーグ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 昨夜の晩ご飯はハンバーグ。 子供達も大好きです。 今回やってみたかったオーブン焼きにトライ。 これがなかなか良かったので覚書です! オーブンでハンバーグ □材料 合挽きミンチ 150gほど 玉ねぎ 1個 人参 3センチほど…

桃を凍らせてパンナコッタ

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 桃の季節です。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、一手間加えてゆっくり食べれる桃レシピです。 まず、桃を凍らせてしまえ、です。 一個二個ならあっという間に食べれてしまう桃ですが、数個贅沢にあれば一度凍…

夏野菜vs.きゅうり編、ピーマン肉詰め弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 夏野菜消費ウィークですwww 本日の相手は、きゅうり! 今年はプチ家庭菜園のきゅうりも豊作で、ぬか漬けしたりしてますが追いつかず。 そこへ差し入れも入りきゅうりだらけでございます。 きゅうりは野菜室に保管してい…

夏野菜を上手に作り置き、焼売弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 野菜室、今夏野菜で溢れております!! 実家の母が届けてくれたり、畑持ちの友達からおすそ分けされたり… どうしてもらう時ってかぶるんでしょう… ありがたい話なのでなんでももらいまーす!!と言ってもらいまくると野…

レンジで時短!簡単蒸し鶏は使える!

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 鶏胸肉が好きです。 お兄ちゃんが唐揚げを食べるようになって鳥もも肉を買う率がグッとあがりましたが、わたしは基本鶏むね派。 別に筋肉を作りたいわけではないですw 単純にコスパメインですが。 鶏むねをつぶしてミン…