男の子と暮らす日々

男の子2人の母です。 日常のあれこれ備忘録に綴りながら、旦那の毎日の弁当・簡単レシピなど覚書で書いていきたいです。

簡単レシピ

桃を凍らせてパンナコッタ

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 桃の季節です。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、一手間加えてゆっくり食べれる桃レシピです。 まず、桃を凍らせてしまえ、です。 一個二個ならあっという間に食べれてしまう桃ですが、数個贅沢にあれば一度凍…

夏野菜vs.きゅうり編、ピーマン肉詰め弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 夏野菜消費ウィークですwww 本日の相手は、きゅうり! 今年はプチ家庭菜園のきゅうりも豊作で、ぬか漬けしたりしてますが追いつかず。 そこへ差し入れも入りきゅうりだらけでございます。 きゅうりは野菜室に保管してい…

夏野菜を上手に作り置き、焼売弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 野菜室、今夏野菜で溢れております!! 実家の母が届けてくれたり、畑持ちの友達からおすそ分けされたり… どうしてもらう時ってかぶるんでしょう… ありがたい話なのでなんでももらいまーす!!と言ってもらいまくると野…

レンジで時短!簡単蒸し鶏は使える!

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 鶏胸肉が好きです。 お兄ちゃんが唐揚げを食べるようになって鳥もも肉を買う率がグッとあがりましたが、わたしは基本鶏むね派。 別に筋肉を作りたいわけではないですw 単純にコスパメインですが。 鶏むねをつぶしてミン…

キャロットラペ作ってみた、キャロットラペ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 人参を大量に買った割に消費しきれていないこの頃です。 わたしの中で絶対に野菜室にいてほしい野菜No. 1は人参です。 玉ねぎも大事なんですが、なんせ人参です。 なんでやろうか。 人参てとても好きな野菜てわけではな…

手足口病と暮らしています

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ ジメジメ蒸し蒸しした日が続きますね。 梅雨長くないですか? 我が家の病原菌も長いですが。 お天気と一緒にスパーーーッと晴れ切ってほしいところです。 手足口病を発病させた息子たち。 ピークは越えてきた気がします…

花椒香る簡単煮豚、煮豚弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 先日レシピブログさんから辛味スパイス3種をモニタープレゼントしていただきました! 今回は、花椒(ホアジャオ)を使って、簡単煮豚を作ってみました〜(o^^o) 花椒香る簡単煮豚 ◇材料 豚ブロック 350〜400gほど 生姜 少…

揚げ焼き簡単春巻きで、モニター初体験!

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 先日レシピブログさんの、ハウス食品とのモニターコラボ企画に応募して当選し、参加させていただくことになりました! GABANブラックペッパー(ホール) GABAN花椒(ホール) ハウス唐辛子族(バリ粗唐辛子) この3つの…

寝坊の朝、おにぎり弁当②

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 今日からお兄ちゃん幼稚園復帰です。 先週木曜から4日間、大人しくほぼお家で過ごしたわたしたち。 朝が少し遅めになり、お昼寝も一緒にして…完全に園に入る前のような暮らし。 完全にボケたわたし。 曜日感覚をなくし、…

パン作り勉強中②

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 先日からちょこちょこブログでも書いてますが、パン作り勉強中です。 料理は科学、なんて言葉がある通り。 単純作業にみえて大事な工程はたくさんあるのが料理。 深くやり出したらきっとすごく面白いものなんだろうと思…

パン作り勉強中

ご訪問ありがとうございます\( ˆoˆ )/ 先日パン教室に行ってから、パン作りに少し火がついています。 それもお兄ちゃんがすっかりパン派になってきているのもあります。 朝はパン、おやつにパン、夜にもパンを食べたがる。 米も食べてはくれるけど。 パン率…

簡単にぬか漬けを作ってみる

ぬか床を持ってる女子は料理が出来る人。 若い頃はそういう固定観念がありましたけど。 出来る出来ないはとりあえず置いといても、マメな人であることに違いはないなと思います。 美味しいものを食べるために多少の手間はつきものですが。 続けられるかどう…

アラサー主婦オシャレを考える

アラサーでも子持ちでもオシャレはしたいです。 次男坊がこの7月に2歳に。 手はまだかかるけど、赤ちゃん時代とはまた違うので自分にかける時間はかなり出来ました。 そしてお兄ちゃん幼稚園に入園し、わたしの世界も広がったことで生活は激変。 なにって… …

次男坊のお昼ご飯、レンジ焼飯弁当

ついにこれでいいのか、となってしまった。 これでいいんです。 なぜって食べてるから。 次男坊、ありがとう。 昨日の次男坊のお昼はうどんです。 はい、そっけない素うどんですけど。 子供って結局うどんしか食べなくないですか? うちのお兄ちゃんなんてこ…

プチトマトのマリネ作ってみた、炭水化物弁当

トマトなどがたくさん売られてきましたね。 ナスにきゅうり、年中売ってる野菜ですが、やはり夏に美味しく食べられる野菜。 今年もプチトマトを植えたので普通に食べるだけでなく色々レパートリーを増やしたいと思っていて。 レシピサイトを見てるとたくさん…

箸休めに一品、回鍋肉風弁当

昨日のお弁当にも入れてましたが、今どハマりしているきゅうりレシピです。 旦那は塩昆布で和えるだけの即席浅漬けみたいなの大好きですが、わたしはだんだん出てくる水分とかのせいか苦手。 作ったその日に食べ切りたいけど、そんなにいらないので残ると箸…

お兄ちゃんプールに行く

今日は曇り空。 風は強くてわたし的には過ごしやすい一日でした。 このお休みはお兄ちゃんにとって少し指折り待っていた日です。 そんなに遠くない地域に市民プールがあって。 スポーツジムも兼ねているので旦那がちょこちょこお世話になっているところです…

連休明け、幼稚園はお休み〜

タイトルどおりです。 本日はお休み!大事をとってお兄ちゃん、幼稚園復帰1日目はお休みです。 今日から園は通常の14時保育に。 休み明け、体調不安定の中の14時は長い… 給食食べてもかーちゃん迎えに来てくれない…とお兄ちゃんは絶対思いそう… 長らく続いて…

名札穴あき防止クリップ購入

お兄ちゃんが通う幼稚園は名札着用必須です。 毎朝服にチクリと針を通して服につけていましたが… 面倒。 服に穴もあくしなぁ…と思っていたら園でちらほら見かけて気になっていたもの。 同じ気持ちでいてた友達が買うわ!というので思わず便乗!! これを買い…

雨降りの入園式…お祝いのバナナケーキ

雨の音で目が覚めて、あぁ、天気予報的確。 みぞれも降るかもと言っていたあの言葉も当たるのかな… そんなことを思いながらも、雨の音は結構好きで。 静かな朝に、横で子供達の寝息を聞きながら雨の音が遠くで聞こえるとなんだか心の中が無になって… 新しい…

朝ごはんをスムーズに終わらせるには

最近朝ご飯の時間が長いのが悩みです。 だらだら食べてるというとそうなるわけですが。 うちの息子たちはタイプがちと違うのでそれはそれでまた困りもの… ①お兄ちゃんの場合 そもそも食べる気が意欲的にないので食べ始めが遅い 食べ出したと思っても気持ちが…

4月、まだまだ寒い

油断すると風邪をひいてしまいそうなほどまだまだ冷え込んでいるこの頃。 寒いですね。 エアコンしてても全然暑いとかない… 冬物を引っ張り出して厚手のトレーナーを子供達に着せてみたものの、ズルズル鼻垂れ小僧の息子たちです。 来週は入園式… 桜はまだ待…

父と息子のパンケーキ

日曜の朝。 最近お兄ちゃんが旦那を起こしに行くのが日課。背中を押すように起こさせにいく母。 起きてきて暇そうにしておられる旦那に任務を託そう。 我が家は今、ホットプレートが常に出ています。 旦那に朝ごはん作ってと声をかけると、え?となる。 そり…

次男坊、鶯ボールが好き

最近バタバタして寝落ちしてしまい、ブログを書く時間がないさえちきです…(言い訳のレベルの低さよw) 時間を上手に使える人になりたい… お仕事しているママさんたちはきっともっと慌ただしいんだろうなと思うと尊敬しかありません。 素晴らしい。 わたしも…

ハズレりんごを美味しく食べる②

今少しハマっているりんごレシピです。パンを自分でもっとうまく焼けたらいいのになぁと食べている時思わずにはいられない。パンならなんでも合うとは思いますが、少し硬いパンやバターの多いデニッシュなどが1番相性が合うのではと思いながら食パンで普通に…

ハズレりんごを美味しく食べる①

フルーツをだいたいの子供は好きなのだろうか。 苺大好きな子。 バナナ大好きな子。 ぶどう大好きな子。 色々いると思うけど。 我が子たちはフルーツなんでも食べます!ではない。 とくにお兄ちゃんは、フルーツをほぼ食べてくれません! 次男坊はなんでもと…

イオン冷凍ナスを買ってみた

旬の野菜ではないものを買うときはなんとなく躊躇して、本当にその料理を作ろう!としない限りなかなか買わなかったりする。 茄子って調理しやすい野菜でしょうか? 好みにもよるだろうが… わたしはどちらかというと使いにくい野菜のひとつであります。 買っ…

面倒な日はドンブリにかぎる

今晩なにしよう、は流行語か。 流行らしてるわけではないけど、流行ってるほどに使う言葉。 今晩なにしよう。 もう言い飽きたけど言わずにはいられない。 なにしようもなにも… なにしていいかわからん!が正解か? 考えてるみたいなのに、たいして代わり映え…

インフルエンザの結末

あれからの我が家… ウイルス菌はそろそろ終わりに近づいてきた感じの長〜〜い1週間でございました… あれから実は。 旦那がインフルエンザA型発症して帰宅(火曜日) 次男坊のインフルエンザが落ち着いてきたかと思った木曜日、次男坊39度の高熱。 まさか二次…

チャーシューをもっと美味しく

昨日ブログであげた、チャーシューレシピ。 この油を有効活用したいと思いますっ! みんな大好き、ラーメンだぁぁ!! 旦那に、屋台開いてもいいよ、と言われて… じゃあ1日10食限定で350円で提供したら、腹を空かした高校生は食べにきてくれるかな?なんて妄…