男の子と暮らす日々

男の子2人の母です。 日常のあれこれ備忘録に綴りながら、旦那の毎日の弁当・簡単レシピなど覚書で書いていきたいです。

おすすめ

創味シャンタン味噌餃子鍋作ってみた

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 鍋が美味しくなってきました。 最近週末鍋ブームの我が家です。 またもレシピブログさんから、モニター当選! 「創味食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です。 我が家でもいつもお世話になっておりま…

料理するとき便利なものは?

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 先日図書館へ行きました。 お兄ちゃん遠足のため、なにかお弁当の参考になるものがないかなと本を借りようと思いたちました。 もともと本を読むのは大好きです。 雑誌や料理本、世の中にはたくさん出てますが、今は本屋…

今晩のメニューに迷った時、枝豆弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ なかなか更新できない… 秋の夜長いはずなのに…寝落ちがやばすぎる。 大型の台風が通過して一気に風が変わった気がします。 涼しいというか冷たい。 もう夏日のような暑さがあっても夏ではないですね。 台風被害を各地で…

ミートローフを使って簡単焼飯

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ またまたレシピブログさんからモニタープレゼント当たりました! 今回は「シャウエッセン×レシピブログ」のモニターコラボ企画に参加です。 あらびきミートローフをいただきました! 早速ですが、こちらを使って簡単焼飯…

ミートソース作り置きでメニュー広がる、ポテトミートグラタン弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 残暑なのか真夏より暑い気がしますが… 今週はこれから朝晩秋が感じられる気候になると昨日天気予報で聞きました。 ほんまかな。クーラー全開で寝てたけど… マクドナルドが月見バーガーになっていた。 秋だ… マクドナルド…

液体味噌使ってみた、トンカツ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 最近お味噌汁やお吸い物を夕ご飯の一品で作るようにしてます。 夏場は腐りやすかったりするし暑いしで作るのも飲むのも…と思ってたんですが、案外子供達が好きみたいで作るようになりました。 だいたい一回分、最後一杯…

鶏胸肉が好き②チキン南蛮編

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 過去にブログでも書いてましたが、鶏胸肉が好きです。 鶏胸肉どくとくのパサつきも、切り方さえ間違えなければ柔らかく仕上げられます。 昨日久しぶりにチキン南蛮を作ってみました。 作り方の簡単さと味付けがとても美…

鶏胸肉が好き、とりマヨ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 毎日の食事メニューて考えるの本当に大変ですよね。 わたしの母はとてもマメで凝り性な人なので大抵手作りしてくれる人でした。 子供の頃は今日はこのメニューかー、なんてガッカリする日ももちろんありましたが、毎日手…

休日の朝に手作りパン

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 買い物いかず頑張った1週間。 パンがなかったので、夜に仕込んで朝焼くスタイル。 フライパンで焼ける簡単パンです。 材料もいたってシンプル。 バターも卵も使わないので本当に作りやすいです。 こねるのもたいしてしな…

お弁当でいくら節約になるか、ミートボールスパゲティ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 階段から足音がして目が覚めさたら6時前。 え。はやくない? と、旦那の足音で起きました。 「今日は早く行くから弁当いいよ」 と、優しさですが…言うなら前日に言うてくれ…… でも、ご飯は炊きあがっていたし、冷凍ポテ…

オーブンで焼いたハンバーグ美味しい!、ハンバーグ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 昨夜の晩ご飯はハンバーグ。 子供達も大好きです。 今回やってみたかったオーブン焼きにトライ。 これがなかなか良かったので覚書です! オーブンでハンバーグ □材料 合挽きミンチ 150gほど 玉ねぎ 1個 人参 3センチほど…

オムツビッグサイズの検討、ペペロン弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 次男坊のオムツがそろそろLサイズではキツそうです… こんなことお兄ちゃんにはなかった… お兄ちゃんは細身でお尻もちーっちゃいのでLサイズでも余裕で3歳なっても履いてましたが…次男坊。 ムッチムチでまん丸なのでなん…

京都まるこ実食と、地方の言葉について

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 帰省前に義母から関西のお菓子が届きました。 もう関西帰りますけど…なんとなく笑えたので 京都おこしの際手土産の参考にでもなれば…とご紹介ヽ(´▽`)/ 足が邪魔だぞwww 京都まるこだって。可愛い。 味は2種類。 プレー…

コストコ・お掃除シートは使える!お好み焼き弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ いきなりですが! コストコのお掃除シート、『ハウスホールドサーフェスワイプ』を使ってみました! 友達から1つおすそ分けしてもらって、「フレッシュエアーの香り」をキッチン掃除に使ってみました! 1枚ずつ引き出し…

桃を凍らせてパンナコッタ

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 桃の季節です。 そのまま食べてももちろん美味しいですが、一手間加えてゆっくり食べれる桃レシピです。 まず、桃を凍らせてしまえ、です。 一個二個ならあっという間に食べれてしまう桃ですが、数個贅沢にあれば一度凍…

夏野菜vs.きゅうり編、ピーマン肉詰め弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 夏野菜消費ウィークですwww 本日の相手は、きゅうり! 今年はプチ家庭菜園のきゅうりも豊作で、ぬか漬けしたりしてますが追いつかず。 そこへ差し入れも入りきゅうりだらけでございます。 きゅうりは野菜室に保管してい…

夏野菜を上手に作り置き、焼売弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 野菜室、今夏野菜で溢れております!! 実家の母が届けてくれたり、畑持ちの友達からおすそ分けされたり… どうしてもらう時ってかぶるんでしょう… ありがたい話なのでなんでももらいまーす!!と言ってもらいまくると野…

セリアで見つけた可愛い食器たち、唐揚げ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 行きたかった100均にようやく行けました!! しかも一人身軽に。最高w 一人で買い物て幸せですね。多少の時間に追われる感はありますが、商品だけをゆっくり見れるということがどれほどありがたいか。 一回旦那も子供二…

レンジで時短!簡単蒸し鶏は使える!

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 鶏胸肉が好きです。 お兄ちゃんが唐揚げを食べるようになって鳥もも肉を買う率がグッとあがりましたが、わたしは基本鶏むね派。 別に筋肉を作りたいわけではないですw 単純にコスパメインですが。 鶏むねをつぶしてミン…

キャロットラペ作ってみた、キャロットラペ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 人参を大量に買った割に消費しきれていないこの頃です。 わたしの中で絶対に野菜室にいてほしい野菜No. 1は人参です。 玉ねぎも大事なんですが、なんせ人参です。 なんでやろうか。 人参てとても好きな野菜てわけではな…

夏野菜消費にオススメ、ラタトゥイユ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 最近お天気はイマイチ。 庭のトマトがなかなか赤くなりまへん。 実はなってきてるのに待ち遠しい…陽があたれば一気に赤くなってくれそうなのに。 先日友達からまたお野菜を譲ってもらってウハウハしてましたが、野菜室た…

オススメ辛いだけじゃないラーメン!

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 辛いもの大ブーム到来中です。 お兄ちゃん幼稚園に通ってからわたしのランチタイムはとてもひどいものです。 ひどいというのも別に前からですが。 子供がいたら食べれないような物ばかり食べている、という意味が大きい…

お手軽冷凍食品発見、ポークチャップ弁当

ご訪問ありがとうございます\( ˆoˆ )/ 冷蔵庫内が寂しくなってきたので買い物に出ました。 夕ご飯のメニューは冷蔵庫内が乏しくても米があればなんとでもなる!みたいな気分でいるけれど、お弁当って困らないですか… 副菜というか、隙間埋め。 あんまり冷凍…

DAISO可愛いお箸を買う、肉肉弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/ 最近の悩みは次男坊がダイニングテーブルをよじ登ってキッチンあたりまで手を伸ばしてくることです。うちは対面式のI型キッチン。一番よくあるタイプですかね。目隠しすると圧迫感が出る、背も低いわたしなのでフルフラ…

お弁当をはやく冷ましたい、豚肉野菜炒め弁当

ご訪問ありがとうございます\( ˆoˆ )/ 夏になってくるとお弁当が腐らないか心配。 食べようと思って糸とか引いたら残念こえて恐怖だな… 食べる前に気持ち悪い…てなるのは悲しすぎる… 夏は食堂で食べてね、もある意味優しさかなとも思ったり(決して朝もっと…

簡単にぬか漬けを作ってみる

ぬか床を持ってる女子は料理が出来る人。 若い頃はそういう固定観念がありましたけど。 出来る出来ないはとりあえず置いといても、マメな人であることに違いはないなと思います。 美味しいものを食べるために多少の手間はつきものですが。 続けられるかどう…

かりんとうキャラメル味が美味しい件、焼鳥弁当

先日食べたお菓子が美味しかったのでご紹介。 マジうま(ボキャブラリーのなさww) かりんとうってどちらかというと地味なお菓子ですよね。 母親が食べてるイメージwww 若者が食べてそうにないと言いたい。 これはかりんとうでもキャラメル味なので、食べた…

次男坊のお昼ご飯、レンジ焼飯弁当

ついにこれでいいのか、となってしまった。 これでいいんです。 なぜって食べてるから。 次男坊、ありがとう。 昨日の次男坊のお昼はうどんです。 はい、そっけない素うどんですけど。 子供って結局うどんしか食べなくないですか? うちのお兄ちゃんなんてこ…

箸休めに一品、回鍋肉風弁当

昨日のお弁当にも入れてましたが、今どハマりしているきゅうりレシピです。 旦那は塩昆布で和えるだけの即席浅漬けみたいなの大好きですが、わたしはだんだん出てくる水分とかのせいか苦手。 作ったその日に食べ切りたいけど、そんなにいらないので残ると箸…

名札穴あき防止クリップ購入

お兄ちゃんが通う幼稚園は名札着用必須です。 毎朝服にチクリと針を通して服につけていましたが… 面倒。 服に穴もあくしなぁ…と思っていたら園でちらほら見かけて気になっていたもの。 同じ気持ちでいてた友達が買うわ!というので思わず便乗!! これを買い…