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急に肌寒くて嫌になります。
朝起きたら窓に結露が…外と中の温度差を直に感じた瞬間でした。
もう…冬が来る……
朝起きてお弁当作っても冷めるのが早くなってきました。助かる〜
でもキッチンに立つわたしの体温も下がる〜
パジャマで作るからやんw
薄着でないと寝れないわたしは未だ夏と変わらない姿…真っ暗なキッチンで夏物パジャマ…寒がりの旦那は引いています。
お前の弁当作ってんじゃい！！
本日の旦那弁当です。
★menu★
- ごはん+味付け海苔
- 目玉焼き
- ナスのチーズグラタン
- 煮豆
- ピリ辛きゅうり
朝は全部チンで。
夜ご飯と冷凍と作り置きに助けてもらって詰め込まれたお弁当。
ナスのチーズグラタンは夜ご飯です。
□材料
- ナス 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- しいたけ 2〜3個
- ミンチ 少々
- チーズ お好みで
□調味料
- ウスターソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
- 酒・みりん 大さじ1
- 塩胡椒 少々
□作り方
- ナスを三日月切りに切って水にさらしておく
- 玉ねぎ、しいたけを薄切りに、ミンチは調味料と合わせておく
- 水を切ったナスを耐熱容器に並べて上に玉ねぎしいたけを散らす、調味料と合わせたミンチを満遍なく広げてふんわりラップして500w6分ほどチン
- 全体的によく混ぜてとろけるチーズをお好みで乗せたらトースターで5分ほどチン
トースターで焼く時にケチャップをピャーッと追加しました。
目安書いてますがだいたいで美味しいです。
バジルとかしたら香りがでてまた美味しいです。
寒くなるとチーズやらグラタンやら惹かれますね。
お弁当の隙間埋めに使ったピリ辛きゅうり。
これ、今わたしハマってるんですが。
香味醤油ダレ…うまい。
レシピ近日公開しますので、良ければ覗いてください♡
使用している耐熱容器です↓
蓋付で保存や収納も楽チン、レンジやオーブンにも使えて大活躍です。
ガラスなので油汚れも洗いやすく、匂いや色もつかず使いやすいです。
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