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少し前にクックパッドさんのモニターに当選しまして、ミツカンのカンタン酢をいただきました。
このカンタン酢、名前の通りなんです。
カンタン！！
この酢だけで味が決まる優れもの。
酢の物の酢の割合がわたしは結構ブレブレで…
いつも結構すっぱ〜い酢の物に仕上げてしまきがちです。
でも今回このカンタン酢を使って簡単に酢の物を作ってみました！
きゅうりと新玉ねぎでカンタン酢の物
□材料
- きゅうり 1本
- 新玉ねぎ 1個
- カニカマ 数本
- カンタン酢 大さじ4
□作り方
- 新玉ねぎをスライサーでカットして水にさらしておく
- きゅうりもスライサーでカットして塩大さじ1ほどかけて塩もみ、しばし置いておく
- ボウルにカニカマをさいてミツカン酢をはかりいれておく
- きゅうりを水洗いしてよく揉んでぎゅっと水を絞って3に投入
- 水にさらしておいた新玉ねぎを水からよくきって4に投入し全体をよく混ぜたら完成
⭐︎カニカマは多いほどおいしいと思います（我が家はもうほんと残りカスがありまして…気休め程度でしたが…
⭐︎酢の物はスライサーで処理してあげると染み込みもいいしおすすめ
⭐︎大さじ4だと結構酢が多めです。新玉ねぎにヒタヒタ、たっぷりしみしみです^ ^
カニカマ2本（残りカス2本、なぜ置いといたて量）色合いにいいですよね。
酢の物だけでなく、煮物や肉料理にも最適。
甘めの酢ですが、鶏肉と炊いたりしても酸味はとんでとてもまろやか。そしてやはりお酢効果で柔らかくなるのがなおよしです。
お酢を子供に食べさせるってなかなか難しく、わたし自身子供の頃は酸っぱいもの苦手でした。でもお肉やお魚料理に使えるといいですよね。しかも他の調味料がいらないとか素晴らしすぎる！
ちらし寿司とかのすし酢にも甘さがちょうどいい塩梅で…
普段少し作るのが面倒だなぁ…と思う料理が簡単に間違いのない味で仕上がるのが嬉しい。
モニターで良い商品を教えていただきました！
活用していきたいと思います！
これからきゅうりなど夏野菜がどんどん安く出回りますし、自家製ピクルスとか作って見たいな〜
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