男の子と暮らす日々

男の子2人の母です。 日常のあれこれ備忘録に綴りながら、旦那の毎日の弁当・簡単レシピなど覚書で書いていきたいです。

レンジで簡単に照り焼きチキン、照り焼きチキン弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/

 

このレシピおすすめです。

レンジで照り焼きチキン作りましょう。

鳥もも肉あるならぜひどうぞwww

 

レンジで照り焼きチキン

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耐熱ガラスボウルがおすすめです。

 

◇材料

  • 鳥もも肉・2枚

◇タレ

  • 生姜汁・小さじ2
  • 酒・大さじ1
  • 醤油・大さじ1と1/2
  • みりん、砂糖・各小さじ2
  • 片栗粉・小さじ1と1/2

 

◇作り方

  1. 耐熱皿にタレをすべていれて混ぜる
  2. 鶏肉をそこへ入れてタレとよく絡める
  3. 鶏肉の皮目を下にして、ふんわりラップしたら500w6分ほどチン
  4. ひっくり返して再度2分チン
  5. しっかりラップして2分ほど蒸らす
  6. 食べやすい大きさに切ってタレを絡めて完成

 

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めちゃ簡単。

片栗粉のおかげでトゥルトゥル。

肉厚部分は切り込みを入れるといいです。

わたしは一枚を半分にしてチンしました。

ひっくり返す作業がしやすいです。

 

生姜汁でなくてもすりおろしてもいいです。

チューブでもいい。

とりあえず生姜の香りがさらにおいしいので入れるのはおすすめ。

お子さんや好みで調整してくださいね。

 

次男坊がすごいい勢いで食べてました。

 

昼寝せずいたのでもうウトウト机に突っ伏しそうになりながら食べてついに食べながら寝ました。

あーあ、なんですがしょうがないなと机からおろそうとしたら失敗。泣いて起きました。

そしたら迷いなくダイニングテーブルに駆け寄り再度椅子に座りまた食べ始めました…

 

執着が怖い…

最近食べムラでなにが好きなのかよくわからなくなってきていた次男坊の久々のヒット品でした。

眠い中も食べたい、寝起きでも食べたい、そんな味です(どんな味や)

 

お弁当用に取り分けておいてよかった…すべてこの怪獣に食べ尽くされるところでした…

 

旦那弁当です。

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★menu★

  • ごはん+ふりかけ
  • 卵焼き
  • 照り焼きチキン
  • 白菜の煮浸し

 

白菜煮浸し久しぶりに鍋でつくりました。

白菜、人参、エノキ、お揚げ…適当に切って鍋にすべて投入。

酒・だしの素・みりん・塩少々いれて煮るだけ。

水分は野菜から出るのでそれで十分。

 

鍋で炊くとやはりくったり感がおいしい気がします。レンジでもできるけど…やはり手間かな(洗い物のw)

 

 

 

 

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