男の子と暮らす日々

男の子2人の母です。 息子たちと過ごす日常のあれこれを備忘録に綴りながら、簡単レシピなど覚書で書いていきたいです。

お兄ちゃん登園開始、旦那弁当作ってます

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/

 

6月になりました。また梅雨入りなんだな。。

季節の流れが体と心と合っていないけど、新たな暮らしの始まりです。

 

我が家、岐阜県在住です。

お兄ちゃん、今日から登園開始になりました。

1週間は慣らし保育ということで、11時にお迎え…はえー…

でもうちには慣らしいるかなぁと思ったのは先週の登園日。

久々の登園はわたしも共に。

約1時間ほどでしたが、お兄ちゃん気持ち続かず。40分ほどしてコソコソとわたしに、

(いつ帰るの?)

その5分後、

(ねぇ、まだ終わらないの?)

集中力が切れまくる。

 

そして昨日の夜。

明日から頑張っていこうな、迎えに行くでな

 

そう伝えたわたしの言葉にハッとするお兄ちゃん。

「え…ぼく1人なん?明日一回だけ?」

あらあら?なんかえらい勘違いしてますね…

次男坊はどうするの?

1人置いていくの?

何時にきてくれるの?

泣き始めました…

 

自粛でわたしと次男坊とのベッタリ生活からなのでそりゃ心の準備がいるわね…

でも年少の時とは違うお兄ちゃんがいました。

泣いてメソメソしたものの、

「明日行かなあかんし寝るわ」

大人〜w

翌朝目覚めたら、

「短い針がなにになったらお迎えきてくれるん?」

母、まだ目がショボショボしてますけど(*_*)

 

……11

「もう起きて準備しようよ」

………5時半ですけど。

 

朝ごはんしっかり食べてちゃっちゃと着替えて新品の靴をおろして行かれました。

次男坊の方が泣くかな?と思ってたけどあっさり見送ってくれてなんだか久々の静かなリビング。

帰宅してチューペットを食べる後ろ姿がすこししんみりしてましたが…入園まで次男坊はもう少し。2人の時間を楽しみたいな。

 

そしてなんだかんだ、作ってはいます、旦那弁当。

夏場になってきてるので作り方考えないとなぁと思いつつもいつも夕飯の残りを入れてしまいがち。

 

f:id:saekichi0829:20200601141822j:image

 

menu♩

  • ごはん+ふりかけ
  • 卵焼き
  • ゴーヤチャンプル
  • トマトのチーズ焼き
  • さくらん

 

卵はチンで。

トマトも夜ご飯の間に切っておいて、朝はとろけるチーズをのせてトースタでチン。

ゴーヤチャンプルもチンです。

 

ゴーヤチャンプルおいしい。

夏になってきたんだなぁと実感。

ゴーヤはうす〜く切ってしっかりと最初に炒めてあげれば苦味抑えられます。

ゴーヤチャンプルに今回もやし投入。もやし入りありです!

 

季節もののさくらんぼ。

実家から送られてきて贅沢な瞬間。今しか食べれない…

こんな貴重なフルーツ、子供たちガン無視だけど。大人で美味しくいただきます。

 

 

 
 

子供と過ごすお昼ごはんに

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/

 

最近旦那弁当更新してないやん、と自分で突っ込んでますが、いちお作ってます。

お兄ちゃんが2月の末に突然の休園。

まさかの春休みが始まりました…

一応13日までに休みはなってますが、いまのところどうなるか未定です。

 

卒園式は我が子は関係ないとはいえ…当たり前にあると思うイベントがなくなるのは辛いなぁ。お兄ちゃん自身突然年少クラスとバイバイ…もなぁ…と思っても仕方ないですがかわいそうな日々です。

 

毎朝今日は幼稚園に行くの?

と、問われては行かないよ、と繰り返す毎日。

じゃあ今日はどこに行くの?

どこにも行かないよ(行けないよ…)

 

そんなんつまらないですよね。

お天気がいっそ悪ければ諦めもつくのに良い天気の日なんて余計に切ない。

 

公園に行ったりお友達と遊んだり…庭で遊ぶのだってとても息が抜ける瞬間です。

 

刺激…刺激がほしい。

毎日の中にちょっとした刺激。

 

お昼ご飯をたまにお弁当にしてます。

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おにぎり、卵焼き、ウインナー、ミートボール、冷凍ポテト…

手の込んだものなにも入ってないけど子供達が食いついてくれるものばかり。

 

うどんのお昼とどっちがいいってそりゃこっちですよね。栄養あるかしらんけど、食べさせた感はあるw

 

公園のついでに持参したり。

なんのことない、部屋でレジャーシートひいて食べたり。

ウッドデッキで食べたり。

 

こんなことでも子供達喜んでます。

ささやかなことですが、ちょっとした刺激が子供達には必要です。

 

旦那弁当ではフライパン絶対使わへんからな!と意地になってやってますが、子供の弁当ならフライパンでウインナーでも焼けるから不思議です。

 

そんな旦那弁当はこちら。

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★menu★

 

残り物つめて、卵だけチンして完成。

最近ブロッコリーも軽くした湯でして冷凍してます。

野菜ってたいてい冷凍できるのですね。

こないだ本で読んでから冷凍生活するようにしてます。

白菜とかいつも小さめのを買って消費してましたが、大きいのをあえて買ってカットしてから冷凍。

野菜をダメにしたときの消失感がわたし結構ある方なので冷凍してから気が楽になりました。

 

 

 

 
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クックパッドクックモニター当選、惣菜フライ弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/

 

風邪をひいてました。

昨日関節痛からの発熱でもうすんごいテンション低かったです。

とりあえずインフルエンザ検査だけはしておきたいと夕方の診察に行くことができ、結果は陰性。

夜から微熱に下がり今朝は下熱、頭痛なし、関節痛なし。

 

健康って本当にありがたい。

風邪をひかない体質を本気で目指さないと…

母が病になって良いこと一つもありません。

 

今はコロナウイルスがいろんなところに影響して消毒滅菌マスク!みたいな世の中になりましたね。

昨日熱で送り迎えがしんどかったのでお兄ちゃんには休んでもらい…今朝行けば園のテラスに消毒液が…

お兄ちゃん、ここで流行り最先端はやめてね…

祈るばかりです。

 

さて。

先日クックパッドのクックモニターに応募して当選しました!

 

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キューピーマヨネーズ!

ありがたや〜

調味料て買うときに出費を感じて嫌です。たかだか数百円の話ですがなんなんでしょう。

高くついたー、今日の買い物…あ、調味料買ったからやとなぜか言い訳に使うものw

(きっとほかに無駄金がある)

 

クックパッドではよくモニターやらメーカーのつくれぽなんか作って送ったら商品が届いたりするのでよく送っています。

 

今回はマヨネーズソテーを作ったレシピとモニターでした。

 

ソテーとは?

ソテー(sauté)とはフランス語で、「肉や魚・野菜をバターや油などでいためる、西洋料理の調理法。また、その料理」を指す。平たいフライパンに少量の油やバターをひいて、材料を強火で短時間でいため焼きにするのがポイント。

 

主に、チキンやポーク、牛肉などのお肉のソテー。魚だと白身魚やブリのソテー、にんじんやほうれん草の野菜のソテーまで、種類はさまざま…

 

 

ソテーてとりあえず炒めたらいいんですね。

普段よく聞く言葉でも改めて聞くとはて?となる。物をよく理解してない証拠ですね。

 

マヨネーズは油がわりにもなるしコクもあるしかけるだけではもったいない。

まだ何を作るか思案中ですが…ちょっと楽しみです。

 

本日の旦那弁当。

料理してないのが丸わかりの惣菜ありがとう弁当です。

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★menu★

  • ふりかけごはん
  • 卵焼き
  • サラダ
  • 惣菜フライ(さわら竜田揚げ)

 

雑。

このサラダだって、スーパーのカットサラダやないかwww

昨日子供達何食べたかよくわかりません…

今日はちょっと栄養のあるごはんせねば…

 

 

 

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子供も大好きキーマカレー、弁当にも♡

ご訪問ありがとうございます\( ˆoˆ )/

 

子供ってカレー大好きですよね。

旦那も大好き。

もはや国民食。たまに無性に食べたくなるキーマカレー…わたしキーマカレー好きです。

 

市販のルウひとかけだけ使って作ります。

 

カレーのいいところって野菜とりあえずぶちこめますよねw

冷蔵庫整理なんかにもちょうどいいので助かります。

我が家は今バーモントカレー甘口使用。

カレーで食べると甘いなぁと感じるのですが、キーマカレーにすると不思議と甘さがいいアクセントに。市販のルウを使うなら甘口のが好きかも。

 

ちょっとご紹介です(^ ^)

 

炒めるだけの簡単キーマカレー

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□材料

  • 挽き肉 100gほど
  • ナス  一本
  • 人参  3センチほど
  • 玉ねぎ 1個
  • しめじ ひとつかみ
  • ブロッコリーの芯 あるだけ
  • じゃがいも 一個

 

□調味料

  • 市販ルウ ひとかけ
  • ウスターソース 大さじ2
  • ケチャップ   大さじ2
  • 醤油      一周
  • みりん     大さじ1
  • カレー粉    大さじ2
  • 水       100cc

 

□作り方

  1. 野菜をすべてみじん切りにする
  2. 鍋に油をひいて、ミンチを炒める
  3. 軽く色づいてきたら、切った野菜すべて投入し炒める
  4. 軽く炒まってきたら、水と調味料すべて入れる
  5. 煮詰めて完成

 

□温泉卵の作り方

  1. ココットやマグなどの小さめの深さのある器に卵を落として白身と黄身にプツプツと穴をあける
  2. 八分目ほど水を入れる
  3. レンジ500wで1分〜数秒固さの好みでとめて完成(30秒もするとやりすぎ、10秒単位で様子見がおすすめ)
  4. 水をすべて捨てて卵のみ食べます

 

市販のルウをひとかけら使うことで味がこってりつきます。

なければカレー粉のみでもいいですが、それなら量はもう少し増やす方がいいですし、カレー粉がなければルウふたかけらとかでもいいです。

 

カレー粉って常備していてもなかなか減らず。なのでカレー粉で調整に使いました。ルウだけならもっと簡単でいいです。

そうしたらほかのソースやケチャップもそんなに使わなくてもいいかも…またやってみよう。

 

温泉卵じゃなく目玉焼きでも良いですよね。

というわけで、旦那の弁当には目玉焼きで。

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★menu★

 

目玉焼きトースターで作ったのでめちゃくちゃブサイクやなwww

耐熱皿に卵を割って白身と黄身にプツプツ…ここで黄身すでに割ってしまった結果です。

 

おっつ…と思いましたがまぁいいでしょう。

気にせずトースターオン。

1000wで4分ほど焼いたんですが少し甘く…面倒になってレンジで数秒チン。

 

出来上がりブサイク。

最初からチンでも良かったかも…

 

弁当箱に色やにおいがつくのがいやなのでラップを敷いてからご飯乗せてます。

そんなたいそうな〜とお思いでしょう。

違うんです、無事に今日お弁当箱くんが帰宅するかわからないからですよ。

 

ちゃんと連れて帰ってきてね…

カレー持ちで会社で一泊は勘弁してほしい。。

 

 

 

 

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バレンタインDAYとお弁当まとめ

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/

 

寒かったと思ったらアウターいらんくらいあったかかったり…

なかなか体調管理が難しいこの頃ですね。

 

気づけば2月半ば。

今日はバレンタインデーです!

 

本命チョコはもちろんですが、友チョコやら義理チョコなんて自己満足の世界なのかもしれません。

わたしは作ろうと思ったらやってしまうタチで相手が喜んでくれたらいいな、はもちろんですが、わたしがしたくてやってしまうので…

いざ手作り受け取って…

 

え。困る…とか思われるかもなぁ…と悶々したりもしながらやはり作ってしまうわけです。

 

イベントですもの!

楽しんだもの勝ちでしょう!!

と、開き直って友チョコ配りしてきまーす٩(๑•̀ω•́๑)۶

普段お世話になってる人。

仲良くしてくれている人。

いつかなにかで返さないといけないなと思っていた人。

 

キッカケにしたらいいと思うのです。

みなさんにとっても良いバレンタインデーでありますように。

もちろん、本命チョコを渡す人はもっともっと良い日になりますように♡

 

懐かしいな…本命チョコ…

旦那さんにはみんなあげているのかしら?

作った友チョコ一個をポロンと朝渡したら、

「これにホワイトデーとか言われても30円くらいの返ししかないで」

と、言われましたwww

あげない人もいっぱいいるやろうに…

手作りやぞ?

と、旦那にだけは恩着せがましい嫁でしたw

 

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お兄ちゃんと次男坊へのバレンタインDAY♡

ホットケーキミックスで簡単チョコチップクッキー。

ホットケーキミックスと油と卵一個で出来るので簡単です。

 

HMでチョコチップクッキー by さえきち107708 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが322万品

 

お弁当アップがたまりにたまってしまったのでおまとめ編。

ポテトサラダを半ばに作ってたので冷凍してフル活用。

 

水曜日↓

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卵がもうなくて…冷蔵庫すっからかんw

 

木曜日↓

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  • ごはん
  • 卵焼き
  • 焼き鮭
  • ポテトサラダ
  • 高野豆腐のたいたん

 

後半同じもんしか入ってないwww

 

金曜日↓

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白い弁当…ブロッコリーが映え〜

 

今週もなんとかお弁当やれました。

節約もそうですが、食材ロスをなくすためにもお弁当ていいな、と最近思っています。

 

 

 

 

 

 

 
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バレンタイン♡友チョコ第二段作製

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さむいさむいさむい。

天気予報に雪マークがつきました…さむいさむいさむい…

そう思って寝たら朝チラついてます…

積もるほどではなさそうですが…子供達なんだか浮き足だっている…

いいな…若いっていいな…www

 

先日もアップしましたが、バレンタインチョコ作っています。

我が家は息子2人(旦那無視かいw)

友チョコ言う前にまずは息子たちにもあげないとね…と気がついて。

 

とりあえず大量に作って普段のお菓子に回そうと…(もはやバレンタインやないやないか)

板チョコだけ買って家であるもので作れないかなぁと作っています。

 

お兄ちゃん大好きな一品できました。

 

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ブラックサンダー的なチョコバーです。

作り方はいたって簡単です。

 

✳︎材料

  • 板チョコ 2枚
  • マシュマロ お好み
  • オレオビスケット 7枚ほど
  • コーンフレーク

 

✳︎作り方

  1. ビスケットとコーンフレークを袋などにいれて荒くくだく
  2. マシュマロを小さく切るかぶち切るw
  3. 板チョコを湯煎でゆっくり溶かす
  4. 溶けたチョコのところへ1、2を投入し全体をしっかりと混ぜる
  5. 正方形なり長方形なりのバットや容器にクッキングシートをひいてそこに平らに広げて入れる
  6. 冷蔵庫でしっかり固めて完成
  7. お好きな形や大きさに切ってください♡

 

★マシュマロは切ったとき白色が見えて可愛いです

★ほかにクランチチョコやナッツ系などいれてもgood

★バットに入れるとき厚みを均一にすると切った時きれいです

★切るときはナイフをあたためると割れたりせずうまく切れます

 

めっちゃうまいうまいと切ってる横でつまみ食い激しくて…

ひげ作ってお歯黒になって食べてたお兄ちゃんです。

 

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適当な大きさに切ってクッキングシートでキャンディ包み。

これはセリアで購入。今100均可愛いクッキングシートいっぱいなのでおすすめ!

普段のお弁当の仕切りにも使えるし重宝してます。

 

今回は板チョコMeijiのミルクチョコ使用。

ホワイトにしたらまた雰囲気も変わりますね。その時はフレーバーを替えるとまたお洒落かも♡ドライフルーツとかしたらまた可愛いですね!

 

これは大きさ次第で大量生産できます。

簡単だしオススメです。

 

月曜行ってまた休み。気楽でいいです。

旦那弁当1日がんばれば〜と思って目覚めたら旦那の布団に旦那がいない…

え、わたし寝坊してないけど…

 

明日が休みだからか早く出社したみたいです…言うてくれよ…

お兄ちゃん起きたので起きようかと言うと一言言われました。

 

「母ちゃん、お弁当は?」

う…うん…いや、かーちゃんのせいやない…父ちゃん早くにいっちゃったからさ…

「作ってあげへんかったの?あかんやん」

う…うん…え?なんか悶々…

 

…4歳しっかりしてきました。

 

 

 

 
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バレンタイン♡友チョコ第一弾作製、蓮根きんぴら弁当

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バレンタイン近づいてきました。

店頭でもテレビでも華やかになってきましたね。

 

今年はお友達も増えたしお世話になってる人も多いので友チョコを作ろうと思いました。

でもなるべく簡単に美味しく、手軽に作りたいと思い…色々レシピを検索しつつやりやすいものを見つけているところです。

週末に会う友達がいるのでその子をメインに少し早いですが作ってみました!

 

まずはこちら↓

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可愛いでしょ∩^ω^∩

LINEブログで愛読しているトイロさんのレシピです。

 

森永のムーンライトクッキーとマシュマロを使った味の失敗ゼロandレンチン10秒足らずの簡単レシピ。

チョコペンでデコって特別感アップです。

 

男の子は可愛いとかあんまり関係ないかもだけど、作っててテンション上がりました。

一箱7袋入りなので、二箱つくれば14個…なかなか数も稼げるし、それなりに大きさがあるのでショボさなしw

 

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この袋はバレンタインコーナーにいけば必ず売ってるザ・シンプルな透明袋(8枚入り)

100均でもおろそらくあるでしょうが、逆に100均今は可愛いのが多いのでシンプルなのは少ないかも。

スーパーとかの方が100円切るのでお得です。

デコってるので透明のが逆にいいのでこちらを選択。

金色の留め具ついてましたが、折りたたんでマステでラッピング。マステいい仕事するなぁ。

可愛い。

 

とりあえずまずこんなん作ってみました。

マシュマロがプシュ〜と膨れるのはなかなか面白く。クッキーで押さえつけるとシュワ〜としぼんでくっつきます。優しく押さえるのがコツかな。ぜひ一度お試しください♡

 

 

この数日極寒か、くらい寒いですね。

ようやく冬全開…でもまた今週からあたたかいとか…寒暖の差はなおキツイ…

そしてインフルエンザB型が流行っていると耳にしてビクビク。

現在お兄ちゃんの通う園では胃腸風邪蔓延中…

インフルB型も吐くらしいです。

症状が似てるので要注意…どちらにしても吐くのは辛いな…

 

金曜の旦那弁当はこちらでした。

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★menu★

  • 日の丸ごはん
  • 卵焼き
  • ボイルウインナー
  • 蓮根きんぴら
  • カブの浅漬け

 

前日白菜と豚肉の鍋みたいなスープ作って蓮根きんぴらしてカブの浅漬けして…

あれ?メインないやん…となりました。

夕方から子供達が昼寝はじめたことをいいことにフリータイムなんて調子乗ってたら18時すぎる…

メイン決まらず冷凍餃子焼きました。

 

朝お弁当しようと思ったら…メインないやん(デジャブ)

ウインナーチンして添えましたとさ。

 

副菜に助けてもらう弁当でした。

 

 

 

 

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母健康診断へ行く、お弁当まとめ編

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/

 

寒い。

急に寒い…これが2月か…冷え冷えするのになぜかスカートはいてスースーさせてました(アホか)

 

先日市の健康診断に行きました。

旦那の職場の健康保険組合でも健康診断受けられるんですが…通知が来て連絡しよ〜と思いながら月日だけが経ってしまう母あるあるパターンでタイミング逃しました。

 

お兄ちゃんを妊娠したとき勤めていたのでそこで健康診断受診した記憶はあります。

それからゼロです。

 

早4年はしてないという事実に旦那が心配してくれまして…市の健康診断500円で受けられるとのことで行きました。

 

  • 身体測定
  • 採血
  • 尿検査
  • 内科・歯科検診
  • 栄養士さんのお話
  • 基礎体力チェック

 

と、簡単なものですがそれなりに診てもらえた気がします。

乳がん検診やらはまた改めて受診しないと…

定期的な健康診断、母になると後回しばかりでなかなか行けないとは思いますが、体は資本なので忙しいお母さん、元気でいることがなにより大事。後回しにせず時間を作っていってくださいね。

検査結果はのちほど通知されるとのことで…

まぁあまり心配してませんが、尿検査で分かった塩分摂取がかなり多いと発覚し少し落ち込んでます。

 

冬場はやはり汁物を作る機会も増えて飲むことにより塩分は多少多くとってしまいがちだそうです。お野菜を多めに取ったり、ほかの調理で素材の味を活かしたメニューにするなど工夫がいるとのこと。

 

うち結構薄味なのにな…と思っていたけれどわたしの食べてるものってキムチとかカップラーメン(辛い系)とかまぁ体に良くないものよくコソコソ食べてるのでこれのせいかな。

そもそもやん、見直します〜

 

旦那弁当更新できずだったのでおまとめ編です。

旦那の出社時間が遅くなりました。8時前でもまだいる…時間が狂って仕方ない…

お腹減ったと子供より子供な人が増えて耳を塞ぎたい日々…どうしてパンくらい自分で焼かないのかな…不思議です。

 

火曜日↓

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★menu★

 

なんと簡単なことでしょう。

ほぼなにもしておりません。帰宅した旦那の一言、今日の弁当美味しかったといただきました〜

 

ね。そんでいいんやろ、んね。

 

今日↓

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★menu★

  • ごはん+ふりかけ
  • 卵焼き
  • 甘辛鶏ゴマあえ
  • 鶏ハム+きゅうり

 

鶏弁当www

この鶏ゴマあえオススメです。

鶏胸肉使用ですがパサつかずごはんが進む系。

次男坊お気に入りの一品。

 

鶏胸肉大好きレシピでまた紹介したいくらいですがレシピはこちらからどうぞ♡

鶏むね甘辛ゴマ和え by さえきち107708 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが322万品

 

 

 

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パプリカを子供に食べさせたい!酢豚弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/

 

先日の買い物で買った使いたい野菜・パプリカ。

あんまり買い慣れてなかったこの野菜。

次男坊と買い物に出ると100%買わされます。

 

そやのに食べへんのよね。なんでなん。

 

パプリカは生でも食べられる優れもの。

甘いしシャキシャキして美味しい。

次男坊のおかげでわたしもパプリカに出会ったといっても過言ではありません。

 

しかし、パプリカてサラダ以外に何に使えばいいんでしょうか。

そのままでも甘さもあって美味しいのに子供は食べてくれません。

Eテレのおかげでパプリカて認知度はすごいのに…)

 

今回パプリカを使って酢豚を作ってみました。

 

豚コマ肉で簡単酢豚

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□材料

  • 豚コマ肉  150gほど
  • じゃがいも 1個
  • 人参    3センチほど
  • パプリカ  1個
  • 玉ねぎ   1個

 

□調味料

  • 砂糖、醤油、酢、酒、ケチャップ、水

  →すべて大さじ2

  • 片栗粉  小さじ2

 

□作り方

  1. じゃがいもと人参を食べやすい大きさに切って500w4分ほどチン
  2. 玉ねぎ、パプリカを食べやすい大きさにカット
  3. 豚コマ肉に片栗粉適量を全体に絡めて小さめに丸めていく
  4. フライパンを熱して油を少し引いたら、丸めたコマ肉を焼いていく、焼き色がつくまで触らない
  5. 全体的に焼けてきたら、玉ねぎ・パプリカ投入
  6. チンした根菜類も投入し炒める
  7. 調味料をすぜて合わせておいて、全体的に炒まったら一気に流し入れて絡める
  8. とろみがついたら完成

 

★豚コマ肉を丸めるとき、小さい方が子供も食べやすいです、軽く切ると小さく作りやすい

★調味料は混ぜ合わせておきましょう

★パプリカの火をあまり通したくない人は最後にいれてもOK

 

調味料配合がすべて大さじ2で覚えやすいです。酢豚の素がなくても家にある調味料でできるのでおすすめ。

 

子供達、食べてました。

パプリカもお肉も。ミートボールみたいに見えて食いついてくれる。手間ですが、子供がお肉を食べるならなんぼでも丸めるぜ!

 

そんなわけでしっかりお弁当用にも取り分け。

 

旦那弁当です。

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★menu★

  • ふりかけごはん
  • 卵焼き
  • 酢豚
  • きゅうりの梅おかか和え

 

きゅうりの梅おかか、箸休めに美味しいです。

 

きゅうりの梅和え by さえきち107708 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが322万品

 

酢豚って酢が入ってるしなんだか安心w

1月なのに今日もとてもあたたかかった…暖冬というより…寒い春みたいな…

 

急に冷えたりやめてほしいな…まだ2月きっと寒い日がくるはず…油断してはならない…

庭のチューリップの芽が出てきているからって……:(;゙゚'ω゚'):

 

 

 

 

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スパゲティサラダの新発見、お好み焼き弁当

ご訪問ありがとうございます( ˆoˆ )/

 

昨日ブログで発表(?)した、わたしスパゲティサラダ大好き宣言。

朝から残りをもりもり食べてたらお兄ちゃんが横から自分もご飯に乗せて食べたいと言い出しました。

 

スパゲティサラダをごはんにのせるて、あなた…と馬鹿にしてたんですけど。

あともう二口ほど!てなところでご馳走様したお兄ちゃん。

スパゲティサラダのったごはん食べんの嫌やな…と思って(捨てたらええやん)一気に口に入れたろ思ったら…

 

おもいのほかごはんと合うのが不思議。

え、なに、イケるやんこれ。

…衝撃でした。

スパゲティサラダごはん、意外に美味しいですよ(いらん報告)

 

そんな我が家のスパゲティサラダをご紹介。

 

パスタを使ってスパゲティサラダ

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□材料

  • パスタ 1束
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ  1/2個
  • ハム   お好み

 

□調味料

  • マヨネーズ お好み
  • 塩     小さじ1
  • 黒胡椒   少々

 

□作り方

  1. 鍋にお湯をわかす
  2. きゅうりと玉ねぎを薄切りに(スライサーだと便利)、塩揉みしてしばし放置
  3. お湯がわいたら、ハムを少し湯通しする
  4. パスタを半分に折って指定時間ゆがく
  5. パスタが茹でられたら水をしっかり切って鍋に戻す
  6. マヨネーズ大さじ1ほど、塩・胡椒もいれて火にかけならがマヨネーズをまぜあわせて水分を飛ばす(軽くでいいです)
  7. 塩揉みしたきゅうりと玉ねぎをよく洗ってしっかり水気を切って鍋に投入
  8. ハムも食べやすい大きさに切って投入
  9. マヨネーズを、ブワーーーと入れてよく混ぜて完成

 

★マヨネーズは多いほどおいしい(デブになる)

★ハムがあると塩気が出るのでおすすめ(なくても可)

★きゅうりと玉ねぎの塩揉みには塩をたっぷりかけましょう

★パスタは半分に折った方が湯がきやすく食べやすいです(使用はだいたい1.6mm)

 

ごはんのうえにスパゲティサラダってね。

炭水化物祭りで色も白くてまぁそんなに食欲そそられないんですけど。

美味しいですよ(まだ言う)

 

作り置きにもいいですが、出来たてが1番1番美味しい(二回言う)

 

本日の旦那弁当です。

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★menu★

 

卵焼きはレンチン、お好み焼きもチンして詰めたら完成弁当。

 

お好み焼き率がなかなかに高い我が家。

キャベツを子供たちに食べさせるメニューでお好み焼きしか思いつかないわ、て感じです。

 

お好み焼き★小麦粉で by さえきち107708 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが322万品

 

キャベツ千切りにして豚肉とかあるものと炒めて野菜炒め、そこに薄焼き卵のっけてお好み焼きソースandマヨネーズびゃーっとかけて完成のとんぺい焼きもリピ率高い。

 

簡単★とん平焼き by さえきち107708 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが322万品

 

結論。

野菜やない、メニューやない。

お好み焼きソースとマヨネーズが天才なのだ…

 

 

 

 

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